心と体が本当に喜ぶ究極のねかせ酵素玄米

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余ったごはんを有効活用♪酵素玄米のお雑炊

食べ切れなくて残してしまった酵素玄米。冷蔵庫に保管して、少し表面が乾いてしまっても大丈夫。おじやにすることで美味しさも柔らかさも復活です!

余ったごはんを有効活用♪酵素玄米のお雑炊

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材料

材料(1人分) 分量
だし汁 250cc
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
具材 何でもOK(きのこ、白菜、タマネギ、人参、ネギ、etc.)
たまご 1個

作り方

  • 1

    鍋にだし汁と調味料を入れて沸騰させる。
  • 2

    酵素玄米ごはんを入れてコトコト煮ながら、かたまっている部分をよくほぐす。
  • 3

    具材を入れて、中火でコトコト煮込む。
  • 4

    具材に火が通ったら、強火で沸騰させて、溶き卵を回し入れ、火を止める。
  • 5

    蓋をして1分間、卵がふわふわになったら完成です!
★具材は冷蔵庫にあるもの何でもアレンジOKです。
★出しの風味もお好みで調節してください。